الاستلام غير متوفر حاليًا
فيليبي أرسيلا / ماراكاي
من منطقة كوينديو الكولومبية، على ارتفاع يتراوح بين 1900 و1950 متر فوق سطح البحر، تأتي هذه القهوة الحصرية من إنتاج المزارع الشهير فيليبي أرسيلا، من صنف كاستيّو، بمعالجة غسيل مخصصة تُعرف باسم "روك ملون" (Rock Melon)، وتقييم SCA لافت يبلغ 88.5، لتكون تحفة حقيقية من تحف القهوة المختصة الحديثة.
في الكوب، رحلة استوائية منعشة ونابضة بالحياة. تفتح بحموضة حمضية مشرقة وحلاوة البرتقال الحلو العصيرية. ومع تفتّح النكهات، تظهر لمسة الليتشي الزهرية الغريبة، ونكهات "الروك ملون" المميزة والغنية. ويتوّج الكوب بختام دافئ ومريح من البانيلا (سكر القصب الخام التقليدي)، بقوام ناعم وشرابي.
مشرقة، غريبة، وحلوة بشكل استثنائي. ننصح بشدة بتحضير هذا التحميص الفريد بطريقة الفلتر اليدوي لالتقاط كل تفصيلة دقيقة من طابعه الاستوائي.
الملف
- المصدر: كولومبيا
- المنطقة: كوينديو
- المزارع: فيليبي أرسيلا
- المزرعة: ماراكاي
- الصنف: كاستيّو (أرابيكا 100%)
- المعالجة: غسيل - روك ملون (Rock Melon)
- الارتفاع: 1900 - 1950 متر فوق سطح البحر
- تقييم SCA: 88.5
- النكهات: حمضية، برتقال حلو، ليتشي، روك ملون، بانيلا
- الأحجام المتاحة: 250 جم / 1 كجم